料理サロン La cucina di Giulio

バーチ ディ ダーマ 

1月メニューの中から、バーチ ディ ダーマををご紹介します。

貴婦人のキス、という素敵な名前のこのお菓子、イタリアのスイーツの中でも日本ではまだ知名度が低いように思われますが、実はかくれファンが多い人気者。

いつだったか、友人ルカの家に夕飯に招かれた時の事。
手土産に何か、甘いものを、と考えてクリーム系のケーキが嫌いな彼にこのお菓子を持参したのですが、その反応は。。。

包みを開け、

バーチ ディ ダーマ!” と叫んだ瞬間、、、

うっとりと涙ぐんだのでした。←本当です。

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へーゼルナッツ入りの生地を焼いたものをチョコレートでくっつけただけの実に素朴なお菓子ですが、こうした手作りビスケットの人気は日本では考えられないくらい絶大です

実際、パン屋さんで、ケーキ屋さんでも必ずと言っていい程大判の手作りビスケットは売られていますし、それを好んで買う人も多い。

日本で考えるとちょっと変ですが、友人宅への手土産にこうしたビスケットを包んで貰い、それを食後のデザートとして頂く、というものよくある事。
残ったら翌朝、カップチーノと一緒に幸せな朝食となるし、必ずや喜ばれるお土産^^

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家でも簡単に作れるけど、一度はお店でも買ってみてね♪
イタリア菓子を見直すチャンスですよ?!


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by giulio71 | 2010-01-29 07:45 | デザート
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