料理サロン La cucina di Giulio

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ミラノのカルネバーレ2010

今年もイタリアのカーニバルが終わりました。
ミラノのそれは、イタリアで最終と言われており、特にすごい山車が出るわけでなく、すごい仮装の人がベネチアのようにいる訳でもないんですが、、

実は、、、
とっても楽しいんですよ019.gif


何が楽しいって、イタリア人に日頃の恨みを込めてシェービングクリームを吹きかけたり、紙吹雪をぶちまけたり、知らない人と目が合って、笑いながらこうした悪ふざけをする楽しさって、やっぱりこの日だけ!

毎年楽しみなガッレリアの化粧コーナー
何が楽しみって、ここのアーティストの仮装
そろそろやって来るはず。。。

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シンデレラ姿のキアラがワクワクして待っていると、

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出ました! 昨年はビニールパッキンのキモノでしたが今年はインドネシア!??
子供達は怯えて逃げ出す始末(汗)。。。

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それにしても本当に凝ってます。
彼らは舞台メイクが本業らしいのですが、この人達の手に掛かると、一般市民がすさまじい変身を遂げます。
私は昨年の思い出を胸に、今年は辞退いたしました^^

ミラノのカルネバーレのよさは、お気楽という点に尽きます。
特に何か見逃してはならないものがあるわけで無いので、紙吹雪持って、ふらっと出掛けて、疲れもせずに帰って来れるのが最大の魅力(笑)
人込みが嫌いな方は翌朝早くにドォーモ広場に出掛けると、誰もいない紙吹雪だけの美しい景色を見ると言う手もあります。
想像しているだけが一番美しいような気もしますが。。。




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by giulio71 | 2010-02-23 06:26 | イタリア情報

早春の天ぷら

またしても大雪の降った金曜日。
ジュリオの叔母にお茶に呼ばれた後、帰宅したのは夜7時半。
普通の家庭なら、妻は急いで夕飯の支度、夫と子供はお風呂ってとこでしょうか。

ところが。。。

玄関のドアを開けた瞬間G先生、

”オーブン暖めて! 俺ポレンタのケーキ作るから!”

005.gif。。。。。。。。


久しぶりに、やられたって思いましたね。
最近こういう事は極めて少なくなっていたのですが022.gif

こうしてようやくキッチンが使えるようになったのは9時前。
もうあまり食欲もなかったけど、予定していた天ぷらだけ、かろうじて作りました。

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旬を迎えた冬野菜、プンタレッレ(カタローニア)
その芽の部分だけを摘み取って、天ぷらに。

日本ではふきのとうを天ぷらにするでしょう?
あの少しほろ苦い感じが、とても季節感があって好きだったのですが、
プンタレッレもかなり苦味のある野菜ですので、天ぷら素材としては◎

残りの柔らかそうな葉の部分は刻んで、これまた旬のビアンケッティ(生しらす)と一緒にかき揚げに。。。

c0155755_855728.jpg


怒りのせいか、あまり上手い事揚がってないので、写真を載せるのがちょっと恥ずかしいですが、これが私が今最もはまっているメニューです。
春になって暖かくなるまでに、あと何回食べられるかなあ。。。

最後に、まだ冬なのにあえて早春と呼んでいるのは、今年の冬が寒く、長すぎるから。 
早春、と思えば春の訪れももうすぐかなって気がするんです。
カルネバーレ→春、というイメージがイタリア人みたいに、やっぱりないんですよね^^;


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by giulio71 | 2010-02-07 08:17 | 和食とアジア料理



ミラノにあるイタリア料理教室より
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